Kockar, semestervikariat till Oden - Under tillsättning eller tillsatt, ej sökbar

Kosten söker semestervikarierande kockar inför sommaren 2022.

Vill du jobba tillsammans med goa kollegor i ett nybyggt kök med fokus på matlagning från grunden? Då är dessa semestervikariat något för dig!

Mål att arbeta emot

• Kostenheten arbetar för att maten ska vara av god kvalitet, vara varierad och att gästen får ett trevligt bemötande.
• Tillgodose våra kunders krav och önskemål på avtalade tjänster. Vår målgrupp är äldreomsorg, skola och förskola.
• Vi arbetar för att måltiderna ska vara säkra, hållbara och klimatsmarta.

Arbetsuppgifter som ingår i tjänsten

• Man kommer att vara verksam och arbeta i alla delar av köket och matsalen.
• Tillaga och servera måltider, normalkost samt individanpassade måltider.
• Delaktighet i produktion- och inköpsplanering.
• Varumottagning.
• Utföra och dokumentera enhetens egenkontroll.
• I det dagliga arbetet ska du bidra till att riktlinjer följs och uppsatta mål nås. Du ingår i team som samarbetar och hjälper varandra med de arbetsuppgifter som finns i ett kök.
• Mashie kostdatasystem.
  
  

Kvalifikationer:

Du ska ha genomgått Gymnasiets Restaurang- och livsmedelsprogram eller utbildning som bedöms likvärdig samt ha erfarenhet av måltidsproduktion i storkök. Alternativt ha genomgått en validering som kan verifiera kunskaper motsvarande ovanstående. Du ska ha goda kunskaper i svenska i tal och skrift samt datavana. Kunskaper inom specialkoster.

Utbildning som är meriterande

• Vuxenutbildning motsvarande Kock.
• Gymnasiets Restaurang- och livsmedelsprogram
• Validering med kompetensintyg (eller Gesällbrev)

Arbetslivserfarenhet som behövs för arbetet 

• Erfarenhet som kock i storkök.

Personliga egenskaper

• Flexibel
• Självgående
• Mål och resultatorienterad
• Initiativtagande
• Samarbetsförmåga
• Serviceinriktad
• Muntlig kommunikation
• Tydlig
• Helhetssyn
• Strukturerad
• Kvalitetsmedveten
• Problemlösande analysförmåga

Villkor

Helgtjänstgöring och varierad arbetstid kan förekomma.

Till följd av lagen om lämplighetskontroll ska utdrag ur polisens belastningsregister  för att jobba inom skola/förskola uppvisas vid anställning.

Rekrytering sker fortlöpande under ansökningstiden.