Poolkock till Kostenheten - Under tillsättning eller tillsatt, ej sökbar

Beskrivning

Som poolkock främst i både förskola- skol- och äldreomsorgskök har du ett ansvar för  måltider som serveras till våra gäster.

Som poolkock ställs man inför nya utmaningar varje dag. Det är mycket viktigt att man kan laga och hantera specialkost, allergier samt har kunskaper i vegetarisk, klimatsmart och ekologisk kosthållning. 

Arbetstiden är dagtid måndagar till fredagar. Helgtjänstgöring kan komma i fråga.

Arbetsuppgifter

Du ansvarar för planering, inköp av råvaror, mottagning av varor, tillagning av måltider, tillagning av specialkost, hantering av disk, städning av kök och daglig dokumentation av egenkontroll. Du ska följa Livsmedelsverkets och Vänersborgs kommuns riktlinjer och även arbeta för att minska matsvinnet. Vi lägger stor vikt vid att ha en god kommunikation och att ge god service till kunden.  Det förekommer också en del samtal med vårdnadshavare om t ex special- och behovskoster. Du deltar i nätverksmöten och går relevanta utbildningar.

Kvalifikationer

Du är utbildad kock och har några års erfarenhet. Det är viktigt att du har kunskaper i näringslära, specialkost, livsmedelshygien samt att du har datorvana då alla beställningar görs digitalt.
Som person ska du kunna ta eget ansvar och är kvalitetsmedveten och har en vilja och förmåga att hitta lösningar vid behov. Du tycker att det är spännande att arbeta medmänniskor i alla åldrar. Du ska kunna kommunicera på svenska både i tal och skrift.

Information

Successionstjänst kan bli aktuell (anställning i andra kök). Vi arbetar med löpande urval vilket innebär att vi kallar till intervjuer under hela ansökningstiden. Det kan bli aktuellt med provanställning.