Kock pool med placering på Dalbo - Under tillsättning eller tillsatt, ej sökbar

Som kock i poolen kommer du att arbeta i alla kök på kostenheten och utgå ifrån Dalbo.

Arbetsuppgifter:

Mål att arbeta emot
Kostenheten arbetar för att maten ska vara av god kvalitet, vara varierad och att gästen får ett trevligt bemötande. Tillgodose våra kunders krav och önskemål på avtalade tjänster. Vår målgrupp är äldreomsorg, skola och förskola. Vi arbetar för att måltiderna ska vara säkra, hållbara och klimatsmarta.

Ansvarsområden ingår i tjänsten

• - Tillaga och servera måltider i kostenhetens kök vid ordinarie kockars frånvaro.
• - Tillaga specialkoster i förskolekök

Arbetsuppgifter som ingår i tjänsten

• Tillaga och servera måltider.
• Produktion- och inköpsplanering.
• Varumottagning.
• Kvalitetskontroll av måltider.
• Utföra och dokumentera enhetens egenkontroll.
• I det dagliga arbetet ska du bidra till att riktlinjer följs och uppsatta mål nås.
• Mashie kostdatasystem.
• I köket övrigt förekommande arbetsuppgifter där man för dagen arbetar.

Kvalifikationer:

Du ska ha genomgått Gymnasiets Restaurang- och livsmedelsprogram eller utbildning som bedöms likvärdig samt ha erfarenhet av måltidsproduktion i storkök. Alternativt ha genomgått en validering som kan verifiera kunskaper motsvarande ovanstående. Du ska ha goda kunskaper i svenska i tal och skrift samt datavana. Kunskaper inom specialkoster är ett krav. 

Utbildningar som är meriterande

• - Vuxenutbildning motsvarande Kock.
• - Gymnasiets Restaurang- och livsmedelsprogram
• - Validering med kompetensintyg (eller Gesällbrev)

Arbetslivserfarenhet behövs för arbetet

• - Erfarenhet som kock i storkök.

Villkor:

Vikariat kock 100% med helgtjänstgöring (2 helger av 6 på Solrosen).  Tillträde 1/3 tom 31/8, ev med förlängning.

För att kunna arbeta som pool Kock krävs att du har B-körkort samt tillgång till bil.

Vänta inte med att skicka in ditt CV. Vi kommer att fortlöpande gå igenom ansökningarna och kalla till intervju.