Kockar till Kostenheten - timvikariat - Under tillsättning eller tillsatt, ej sökbar
Denna annons är inte tillgänglig!
Kostenheten är en del av Samhällsbyggnadsförvaltningen. Inom Kostenheten finns välutbildad och engagerad personal som arbetar för att servera god, näringsriktig och varierad mat till kommunens grundskolor, förskolor och kommunens vård- och omsorgsenheter samt gymnasieskolan. Sammanlagt är vi ca 125 medarbetare. En måltid har flera syften; den ska uppfylla våra behov av näring och njutning men även det sociala umgänget kring måltiden är viktigt. Kostenheten arbetar för att maten ska vara av god kvalitet, vara varierad och att gästen får ett trevligt bemötande och kan äta i en trevlig miljö.
Inom kostenheten finns 6 tillagningskök och 14 mottagningskök som tillhör skolor och 17 tillagningskök och 8 mottagningskök som tillhör förskolor. Inom äldreomsorgen finns det 2 tillagningskök.
Beskrivning
Kostenheten arbetar för att maten ska vara av god kvalitet, vara varierad och att gästen får ett trevligt bemötande. Tillgodose våra kunders krav och önskemål på avtalade tjänster. Vår målgrupp är
äldreomsorg, skola och förskola. Vi arbetar för att måltiderna ska vara säkra, hållbara och klimatsmarta.
Som kock i bemanningspoolen kommer du att arbeta i alla kök på Kostenheten. Ditt ansvar blir att tillaga och servera måltider vid ordinarie kockars frånvaro. Välkommen till oss!
Arbetsuppgifter
• Tillaga och servera måltider.
• Produktion- och inköpsplanering.
• Varumottagning.
• Kvalitetskontroll av måltider.
• Utföra och dokumentera enhetens egenkontroll.
• I det dagliga arbetet ska du bidra till att riktlinjer följs och uppsatta mål nås.
• Mashie kostdatasystem.
• I köket övrigt förekommande arbetsuppgifter där man för dagen arbetar
Kvalifikationer
Du ska ha genomgått Gymnasiets Restaurang- och livsmedelsprogram eller utbildning som bedöms
likvärdig. Erfarenhet av måltidsproduktion i storkök är meriterande. Alternativt ha genomgått en validering som kan verifiera kunskaper motsvarande ovanstående. Du ska ha goda kunskaper i svenska i tal och skrift samt datavana. Kunskaper inom specialkoster är meriterande.
Utbildningar som är meriterande:
• - Vuxenutbildning motsvarande Kock.
• - Gymnasiets Restaurang- och livsmedelsprogram
• - Validering med kompetensintyg (eller Gesällbrev)
Villkor
Rekrytering kommer att ske utifrån Kostenhetens behov av timvikarier under ansökningstiden.
Vid anställning kommer arbetsgivaren att begära utdrag ur Polisens belastningsregister.
| Anställningsform | Visstidsanställning (kortare än 3 månader) |
|---|---|
| Anställningens omfattning | Deltid |
| Tillträde | From 2021-09-13 och fortlöpande |
| Löneform | Timlön |
| Antal lediga befattningar | 5 |
| Sysselsättningsgrad | 0-40 tim/v |
| Ort | Inom hela Vänersborgs kommun |
| Län | Västra Götalands län |
| Land | Sverige |
| Referensnummer | 2021/270 |
| Kontakt |
|
| Facklig företrädare |
|
| Publicerat | 2021-09-08 |
| Sista ansökningsdag | 2021-12-31 |