Kock till måltidspoolen

På Vänersborgs Kostenhet finns välutbildad och engagerad personal som arbetar för att servera god, näringsriktig och varierad mat till kommunens grundskolor, förskolor och kommunens vård- och omsorgsenheter samt gymnasieskola. Inom Kostenheten finns 23 tillagningskök, 22 mottagningskök och inom äldreomsorgen finns det 2 tillagningskök. Sammanlagt är vi ca 125 medarbetare. En måltid har flera syften; den ska uppfylla våra behov av näring och njutning men även det sociala umgänget kring måltiden är viktigt. Kostenheten arbetar för att maten ska vara av god kvalitet, vara varierad och att gästen får ett trevligt bemötande och kan äta i en trevlig miljö.

Vi söker nu en kock till vår måltidspool. Arbetet är förlagt till dagtid måndag till och fredag. Drivs du av ett genuint intresse för mat och självklart har matgästerna i fokus så är detta ett jobb för dig!

Arbetsuppgifter

Arbetsmål

Kostenheten arbetar för att maten ska vara varierad och av god kvalitet och att gästen får ett trevligt bemötande. Vår målgrupp är äldreomsorg, skola och förskola. Vi arbetar för att måltiderna ska vara säkra, hållbara och klimatsmarta.

Ansvarsområden och arbetsuppgifter som ingår i tjänsten

Som kock i måltidspoolen arbetar du i olika kök i hela kommunen och är delaktig i alla delar av köksarbetet.

• Produktions- och inköpsplanering
• Tillagning och servering av måltider, normalkost samt individanpassade måltider
• Varumottagning
• Diskhantering och städning
• Utförande och dokumentation av egenkontroll
• Arbete i kostdatasystemet Mateo
• I det dagliga arbetet bidrar du till att riktlinjer följs och uppsatta mål nås. Du ingår i ett team som samarbetar och hjälper varandra med de arbetsuppgifter som finns i ett kök.

Kvalifikationer

Du ska ha genomgått gymnasiets restaurang- och livsmedelsprogram eller vuxenutbildning som bedöms likvärdig. Alternativt ha genomgått en validering (eller gesällbrev) som kan verifiera kunskaper motsvarande ovanstående. Du ska ha goda kunskaper i svenska i både tal och skrift samt datorvana. Kunskaper inom specialkoster är meriterande.

Arbetslivserfarenhet 

Meriterande med erfarenhet som kock i storkök.

Personliga förmågor

• Flexibel
• Anpassningsbar
• Självgående
• Mål och resultatorienterad
• Initiativtagande
• Samarbetsförmåga
• Serviceinriktad
• Muntlig kommunikation
• Tydlig
• Helhetssyn
• Strukturerad
• Kvalitetsmedveten
• Problemlösande analysförmåga

Information

Innan anställning som kock krävs registerutdrag enligt skollagen (2010:800). Du begär ett
registerutdrag på polisen.se som sedan visas innan anställning sker.

Även administrativ personal, lokalvårdare, skolvaktmästare och kökspersonal ska visa registerutdrag inför en anställning.

Tjänsten är en tillsvidareanställning.

Tillträde 2026-09-01 eller enligt överenskommelse.

Eventuella frågor om tjänsten kommer ej besvaras under vecka 28-30 på grund av semesterledighet.